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Ragù di lenticchie e funghi (vegan) Questa è una di quelle ricette vegane con cui potete divertirvi facendo credere a parenti e amici onnivori che stanno mangiando un piatto di pasta con il ragù alla bolognese per poi "vedere di nascosto l'effetto che fa", come avrebbe detto Jannacci, quando dalla cucina gli gridate che il ragù alla bolognese "non è fatto con la carne, ma con le lenticchie...."

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sostituire le uova con il gel di semi di lino

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Paté di nocciole e salvia Hazelnuts & sage paté - Vegetarian appetizer

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Zuppa di verdure e fiocchi d'avena (vegan)

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Come fare il latte di semi di canapa (hemp milk)

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Timballo di verdure e bulgur #ricetta vegana

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Crema di rucola e avocado (vegan)

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Burro vegetale fatto in casa

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Come fare una caciotta di capra al pepe #Formaggio #autoproduzione #faidate Come fare il formaggio in casa

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Tartelettes piccanti di grano saraceno e formaggio (gluten free) Perfette per chi ama il formaggio e i sapori forti, queste tartelettes si possono servire sia calde che fredde come antipasto o finger food accompagnate da un bicchiere di vino rosso. Perché sapori forti? Il pepe nero e la noce moscata sono i due ingredienti chiave di questa ricetta, pesano solo pochi grammi rispetto agli altri ingredienti, ma sono quelli che possono fare la differenza.....

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