Costanza Stag
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Ragù di lenticchie e funghi (vegan) Questa è una di quelle ricette vegane con cui potete divertirvi facendo credere a parenti e amici onnivori che stanno mangiando un piatto di pasta con il ragù alla bolognese per poi "vedere di nascosto l'effetto che fa", come avrebbe detto Jannacci, quando dalla cucina gli gridate che il ragù alla bolognese "non è fatto con la carne, ma con le lenticchie...."

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Crema di rucola e avocado (vegan)

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