Timballo estivo di spaghetti al pomodoro Spaghetti avanzati? Difficile… In quel caso io ne faccio una frittata, ultra golosa, di cui non avanza neppure un frammento. Per questo piatto però so…

Timballo estivo di spaghetti al pomodoro

Timballo estivo di spaghetti al pomodoro Spaghetti avanzati? Difficile… In quel caso io ne faccio una frittata, ultra golosa, di cui non avanza neppure un frammento. Per questo piatto però so…

La Stroscia – torta all’olio d’oliva Il nome sta a indicare uno dei rarissimi dolci della tradizione ligure di Ponente. Strosica deriva dal dialetto, dal verbo “strosciare&#…

La Stroscia – torta all’olio d’oliva

La Stroscia – torta all’olio d’oliva Il nome sta a indicare uno dei rarissimi dolci della tradizione ligure di Ponente. Strosica deriva dal dialetto, dal verbo “strosciare&#…

Millefoglie dell’orto Prendi uno di quei momenti in cui il frigo ha l’eco. Da me, l’altro giorno. Restavano due uova sparute, ½ litro di latte fresco in odore di scadenza, un avanzo di grovie…

Millefoglie dell’orto

Millefoglie dell’orto Prendi uno di quei momenti in cui il frigo ha l’eco. Da me, l’altro giorno. Restavano due uova sparute, ½ litro di latte fresco in odore di scadenza, un avanzo di grovie…

Polpettone di Cavolfiore Romano – la seconda chance Come dare una seconda chance ad un povero cavolfiore mestamente cotto a vapore? E’ questione di un attimo, lo si taglia a pezzi e si …

Polpettone di Cavolfiore Romano – la seconda chance

Polpettone di Cavolfiore Romano – la seconda chance Come dare una seconda chance ad un povero cavolfiore mestamente cotto a vapore? E’ questione di un attimo, lo si taglia a pezzi e si …

Torcetti dolci gluten free Tutto nasce da un fritto di pesciolini, ci credi? Mi mancava la farina di mais, in cui normalmente faccio rotolare i pesci prima di friggerli. Compro la farina del Mulino…

Torcetti dolci wheat free

Torcetti dolci gluten free Tutto nasce da un fritto di pesciolini, ci credi? Mi mancava la farina di mais, in cui normalmente faccio rotolare i pesci prima di friggerli. Compro la farina del Mulino…

Per aprire un pranzo e far capire fin da subito che a tavola non si scherza. Il sapore deciso e forte del baccalà si stempera nel latte, incontra la dolcezza della cipolla, la sapidità delle olive,...

Baccalà mantecato per crostini da urlo

Per aprire un pranzo e far capire fin da subito che a tavola non si scherza. Il sapore deciso e forte del baccalà si stempera nel latte, incontra la dolcezza della cipolla, la sapidità delle olive,...

Sì, è buonissima. Sì, è facilissima. Sì, sparisce in un attimo. No, non ubriaca. Cosa aspetti a farla?   In una grande ciotola sbatti le uova con lo zucchero, fino a renderle spumose. In un'altra c...

Torta di Mele al Calvados

Sì, è buonissima. Sì, è facilissima. Sì, sparisce in un attimo. No, non ubriaca. Cosa aspetti a farla? In una grande ciotola sbatti le uova con lo zucchero, fino a renderle spumose. In un'altra c...

Ciambella d'autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli Apparentemente sono in mood dolce. Gli ultimi post sono tutti di torte :-( Prometto di darmi da fare anche sugli altri temi, nel frattemp...

Ciambella d’autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli

Ciambella d'autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli Apparentemente sono in mood dolce. Gli ultimi post sono tutti di torte :-( Prometto di darmi da fare anche sugli altri temi, nel frattemp...

Torta con granati d’uva | raccontidicucina

Torta con granati d’uva

Torta con granati d’uva | raccontidicucina

Banana cookies - ovvero biscotti alla banana - Banascotti Ricetta per celiaci I biscotti mi piacciono, devo dire che quando trovo quelli che mi soddisfano sarei capace di mangiamene quantità smodat...

Banana cookies – biscotti alla banana

Banana cookies - ovvero biscotti alla banana - Banascotti Ricetta per celiaci I biscotti mi piacciono, devo dire che quando trovo quelli che mi soddisfano sarei capace di mangiamene quantità smodat...

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