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SPUMA DI ZABAIONE Ingredienti: 2 tuorli 2cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Marsala 120 ml di panna fresca da montare cioccolato fondente Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite il marsala e continuate a sbattere. Mettete il composto in un pentolino e cuocete per 10 minuti circa a fuoco molto basso facendo addensare lo zabaione. Togliete dal fuoco il composto e...

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Involtini di crudo con robiola e rucola, un antipasto fresco, molto semplice da preparare e perfetto per l'estate poiché non richiede cottura.

Ham-creamcheese bites with rucola and pine nuts. Simple and very tasty. I used a thin sliced Couburger-ham which is a salty ham, a little ground pepper on the natural creamcheese and I made sandwiches to take on a boat trip in stead off rolls.

conchiglioni ai porcini

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Cestini di pasta fillo con formaggio, noci e pere

Cestini di pasta fillo con formaggio, noci e pere - Baskets of phyllo dough with cheese, walnuts and pears