Check out new work on my @Behance portfolio: "Aquiloni / kites" http://on.be.net/1Kv7MvX

Check out new work on my @Behance portfolio: "Aquiloni / kites" http://on.be.net/1Kv7MvX

Mangiati in una trattoria di Firenze, ho voluto cucinarli mantenendo però i sapori che più mi piacciono. Per prima cosa, portare ad ebollizione una grossa pentola piena d'acqua, lavare il cavolo e ...

involtini di verza ripieni di macinato, cotti in umido

Mangiati in una trattoria di Firenze, ho voluto cucinarli mantenendo però i sapori che più mi piacciono. Per prima cosa, portare ad ebollizione una grossa pentola piena d'acqua, lavare il cavolo e ...

Una vera bontà, i cannelloni ripieni di salsiccia e radicchio sono un ottimo piatto che ho preparato appositamente durante le feste. Per il ripieno, in una padella far rosolare uno scalogno e uno s...

cannelloni ripieni di salsiccia e radicchio

Una vera bontà, i cannelloni ripieni di salsiccia e radicchio sono un ottimo piatto che ho preparato appositamente durante le feste. Per il ripieno, in una padella far rosolare uno scalogno e uno s...

L'accoppiata funghi e melanzane è stata una novità per me, il risultato è davvero ottimo. Tagliare la melanzana a cubetti e rosolarla per bene, quasi a friggerla in una padella con dell'olio. In un...

tagliatelle all’uovo con funghi champignon e melanzene

L'accoppiata funghi e melanzane è stata una novità per me, il risultato è davvero ottimo. Tagliare la melanzana a cubetti e rosolarla per bene, quasi a friggerla in una padella con dell'olio. In un...

Una torta gustosa ricca di crema pasticcera decorata con i lamponi freschi, preparata apposta per il mio compleanno. Per prima cosa preparare una bella crema pasticcera: in un pentolino sbattere 3 ...

torta Nua ai lamponi

Una torta gustosa ricca di crema pasticcera decorata con i lamponi freschi, preparata apposta per il mio compleanno. Per prima cosa preparare una bella crema pasticcera: in un pentolino sbattere 3 ...

Non si capisce molto dalla foto che è un pesto di fave, ma dal sapore invece sì. Inoltre ho utilizzato le fave secche che, non essendo più verdi, hanno conferito al piatto un colorito poco vivace. ...

farfalle al pesto di fave, basilico e timo

Non si capisce molto dalla foto che è un pesto di fave, ma dal sapore invece sì. Inoltre ho utilizzato le fave secche che, non essendo più verdi, hanno conferito al piatto un colorito poco vivace. ...

Prendere le cosce di pollo e farvi delle piccole incisioni. Tritare due spicchi d’aglio, una cipolla, un peperoncino fresco e metterli in una casseruola (possibilmente di terracotta) con dell’olio....

Cosce di pollo speziate al coccio

Prendere le cosce di pollo e farvi delle piccole incisioni. Tritare due spicchi d’aglio, una cipolla, un peperoncino fresco e metterli in una casseruola (possibilmente di terracotta) con dell’olio....

La crema di piselli, che risulta essere molto delicata, insieme al prosciutto crudo abbrustolito, risulta essere una vera scoperta. Per la crema di piselli ho semplicemente cotto i piselli, poi li ...

orecchiette con crema di piselli e prosciutto crudo abbrustolito

La crema di piselli, che risulta essere molto delicata, insieme al prosciutto crudo abbrustolito, risulta essere una vera scoperta. Per la crema di piselli ho semplicemente cotto i piselli, poi li ...

Cena leggera ma gustosa, Enrico aveva in mente un semplice crostone con burro, salmone e una spruzzata di limone. Io volevo accompagnare il pesce con una crema delicata di piselli e con delle fette...

crostone con crema di piselli, salmone affumicato e patate

Cena leggera ma gustosa, Enrico aveva in mente un semplice crostone con burro, salmone e una spruzzata di limone. Io volevo accompagnare il pesce con una crema delicata di piselli e con delle fette...

Per questo piatto ho utilizzato molto la farina, il burro e il latte e devo dire che il risultato è stato ottimo. Ho passato le fette di arista (meglio se petto di pollo) nel latte, poi nella farin...

arista infarinata e bastoncini di patate e zucchine

Per questo piatto ho utilizzato molto la farina, il burro e il latte e devo dire che il risultato è stato ottimo. Ho passato le fette di arista (meglio se petto di pollo) nel latte, poi nella farin...

Pinterest
Cerca