Torta magica al cioccolato e caffè - La famosa torta magica al cioccolato e caffè, una torta facilissima che vi sorprenderà con i suoi diversi livelli di bontà

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Le torte al cioccolato sono spesso deludenti. Promettono, promettono ma, nella mia esperienza, raramente mantengono.   O sanno troppo ...

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Qui trovi ingredienti e preparazione della mousse ai tre cioccolati di Ernst Knam. Leggi la ricetta!

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Tartellette di frolla al cacao e crema al cocco, per la frolla ho utilizzato la ricetta di Ernst Knam e le ho farcite con una crema al cocco leggera

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La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

Il modo migliore per "inventarsi" nuovi dolci è partire da basi collaudate e variare di volta in volta qualche ingrediente, senza scon...

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Torta al cacao con ricotta e pere

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Il rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco è un dolce di pasta biscotto arrotolato e farcito con una crema a base di panna e cioccolato bianco.

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Le barrette quinoa, cereali e cioccolato sono un pieno di energia ma non di calorie. Sono dolci al punto giusto e perfette per i palati più golosi.

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Cioccocaffè... Una torta per occasioni veramente speciali!!!

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