Hamburgers di patate e asparagi

Dolci peccati di gola: Crepes con farina di kamut e asparagi

I fiocchi di neve sono della soffici brioche inventate dalla pasticceria Poppella farcite con con una delicata crema al latte, ricotta e panna.

È un dolce speciale, perché tra gli ingredienti non compaiono né latte, né burro, né uova: il risultato è strepitoso!

Il mestolo birichino: LA BRIOCHE DI PHILIPPE CONTICINI

L'albero della carambola: Torta di semolino e ricotta all'arancia

PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

Scopri la ricetta di: Cheesecake all’amarena

La Crostata alla crema di limone, delicata e con un profumo inebriante, è sempre molto apprezzata da grandi e bambini. Un classico senza tempo.

Ho avuto la ricetta di questa strepitosa torta direttamente da mia madre che, a sua volta, l'ha avuta da una cara amica. In pratica ce la tramandiamo affinché tutti possano assaggiarne un pezzo perché è davvero buona. E' fatta con due impasti separati che si sovrappongono senza mescolarsi. Al primo assaggio vi sembrerà di provare un dolce con una farcitura cremosa. Divinoooo!

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