ricetta croccante Natale

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Crostata sfogliatella frolla napoletana

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Brodo in polvere fatto in casa

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I biscotti con ricotta e cioccolato, friabili, facili e più leggeri della classica frolla con solo il burro, l'aggiunta di ricotta è un ottima alternativa.

I biscotti con ricotta e cioccolato, friabili, facili e più leggeri della classica frolla con solo il burro, l'aggiunta di ricotta è un ottima alternativa.

Questi bastoncini di polenta al parmigiano sono un finger food salato molto sfizioso ed anche leggero poiché sono cotti al forno. Perfetti per l'aperitivo.

Questi bastoncini di polenta al parmigiano sono un finger food salato molto sfizioso ed anche leggero poiché sono cotti al forno. Perfetti per l'aperitivo.

Torrone dei morti morbido al cioccolato

Torrone dei morti morbido al cioccolato

Il gelo di limone è un leggero e rinfrescante dolce al cucchiaio a base di acqua, succo di limone, zucchero e amido per addensare. Un dessert, preparato prevalentemente in Sicilia, ottimo per terminare un pranzo o una cena durante la stagione estiva.

Il gelo di limone è un leggero e rinfrescante dolce al cucchiaio a base di acqua, succo di limone, zucchero e amido per addensare. Un dessert, preparato prevalentemente in Sicilia, ottimo per terminare un pranzo o una cena durante la stagione estiva.

Da 5 anni non utilizzo più le classiche bustine di lievito per dolci , quella polverina magica che spesso lasciava il fastidioso retrogusto di chimico è ormai storia passata. Niente cremor tartaro , in realtà non l’hò mai utilizzato … Che utilizzo quindi???? Semplice come sempre, veloce e facile da realizzare questo lievito efficace ,

Da 5 anni non utilizzo più le classiche bustine di lievito per dolci , quella polverina magica che spesso lasciava il fastidioso retrogusto di chimico è ormai storia passata. Niente cremor tartaro , in realtà non l’hò mai utilizzato … Che utilizzo quindi???? Semplice come sempre, veloce e facile da realizzare questo lievito efficace ,

Le Chiacchiere di Iginio Massari

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Gnocchi di ricotta

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