Cucina Siciliana

Piatti Tipici e Specialità Culinarie Siciliane
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Caponata di Melanzane

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Cucina Siciliana

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Cioccolato modicano, da un'antica ricetta azteca #Sicilia #cibo

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La granita siciliana con brioche. Firmata

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The Cipolla di Giarratana (Giarratana Onion) is a Sicilian variety of onion, sweet and of considerable size, with bulbs from the flattened shape which can be up to 500 grams and a white-brownish tunic. It is cultivated in the comune of Giarratana, in the Hyblaean Mountains, where is the main product of the local agriculture. A Festival, the "Sagra della cipolla", is held every August in the town. It is listed as a traditional Italian food product (P.A.T.) by the Ministry of Agricultural…

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I nucatoli o nucatuli, sono dolci siciliani a forma di sigaro che venivano realizzati anticamente con una base di pasta frolla senza uova, e ripieno di frutta secca e candita. Sono tipici di Butera, un comune …

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