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Salsiccia in umido con polenta allo zafferano

Spezzatino allo zafferano

paella di carne e pesce

La paella di carne e pesce è un piatto tradizionale della cucina valenciana in Spagna, il piatto é a base di riso, zafferano, carne e pesce. E’ simile al risotto italiano e viene preparato nella tipica padella da cui prende il nome, la paella, in Italia normalmente si cuoce nella wok.

Ossobuco alla milanese