L'idea per questa ricetta l'ho avuta sfogliando il libro "Bicchieri tutta la freschezza!" di José Maréchal - Bibliotheca Culinaria. Un libr...

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Farinata di ceci con cipolle e origano

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Panna cotta salata alla zucca con salsiccia e porcini - La Cucina del Cuore

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Panna cotta al parmigiano con coulis di pesto di pistacchio

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ricetta mini panna cotta salata al tonno, peccato di gola

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salade à la grecque thon tomate concombre feta

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La pasta fillo, o phyllo, è un tipo di pasta sfoglia greca composta sottilissimi fogli separati tra loro. Oggi è possibile trovare questo tipo di pasta nei supermercati più forniti, ideale per realizzare piccoli assaggi da cuocere al forno, come questi fagottini ripieni di pollo e curry. Procedimento In una padella capiente soffriggere lo scalogno sminuzzato con il […]

La pasta fillo, o phyllo, è un tipo di pasta sfoglia greca composta sottilissimi fogli separati tra loro. Oggi è possibile trovare questo tipo di pasta nei supermercati più forniti, ideale per realizzare piccoli assaggi da cuocere al forno, come questi fagottini ripieni di pollo e curry. Procedimento In una padella capiente soffriggere lo scalogno sminuzzato con il […]

Che ne dite di accompagnare un buon aperitivo con dei rustici sfiziosi? Allora provate la "Ricetta Stuzzichini con la pasta sfoglia" sono semplici e gustosi

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Triangoli di Pasta Sfoglia ripieni con #Prosciutto cotto e #Ricotta

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Le gougeres sono le regine incontrastate dei migliori antipasti francesi. Soffice pasta choux al formaggio, impreziosita da senape di Digione. Semplici, ma di gran gusto! Possono essere servite da sole oppure ripiene di crema al formaggio, proprio come se fossero dei bignè. L'utilizzo di burro chiarificato le rende molto appetitose e leggere. Non provarle è un vero sacrilegio!

Le gougeres sono le regine incontrastate dei migliori antipasti francesi. Soffice pasta choux al formaggio, impreziosita da senape di Digione. Semplici, ma di gran gusto! Possono essere servite da sole oppure ripiene di crema al formaggio, proprio come se fossero dei bignè. L'utilizzo di burro chiarificato le rende molto appetitose e leggere. Non provarle è un vero sacrilegio!

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