Sergio Iannitto

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polpettone di tonno e patate:●500 gr di patate ●240 gr di tonno sottolio sgocciolato ●2 cucchiai di parmigiano grattugiato ●1/2 cucchiaino di sale ●1 pizzico di pepe ---Per il salmoriglio:--- ●5 cucchiai di olio EVO ●1/2 limone ●1 pizzico di sale ●1 pizzico di pepe nero ●1 ciuffetto di prezzemolo tritato finemente

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