pizzette

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Ricetta impasto da rosticceria infallibile

Ricetta impasto da rosticceria infallibile

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Focaccine di patate 300 gr di farina 0 300 gr di semola rimacinata 200 gr di patate 360 ml di acqua tiepida 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 gr di sale 5/6 gr di lievito di birra

Focaccine di patate 300 gr di farina 0 300 gr di semola rimacinata 200 gr di patate 360 ml di acqua tiepida 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 gr di sale 5/6 gr di lievito di birra

L'impasto pizza con pasta madre è un impasto base a lenta lievitazione che permette di ottenere pizze morbidissime, molto digeribili e che non gonfiano

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