SCUOLA DI PIZZA

SCUOLA DI PIZZA

Come fare la Pasta Madre con il metodo di Gabriele Bonci solo con acqua e farina integrale o segale, ricetta del lievito naturale dall'innesco al rinfresco

Pasta madre (lievito naturale) realizzata con il metodo Gabriele Bonci

Come fare la Pasta Madre con il metodo di Gabriele Bonci solo con acqua e farina integrale o segale, ricetta del lievito naturale dall'innesco al rinfresco

La curiosità in me ha una forza talmente irruente che spesso va oltre la ragione. In un periodo di impegni e massimo stress cosa mi metto a fare?! Il lievito madre da zero! Complice un libro regalato

Lievito madre come prepararlo da zero passo passo e i miei consigli (I biscotti della zia)

La curiosità in me ha una forza talmente irruente che spesso va oltre la ragione. In un periodo di impegni e massimo stress cosa mi metto a fare?! Il lievito madre da zero! Complice un libro regalato

Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto

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pane arabo fattpaneo in casa

PANE ARABO O PITA fatto in casa

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Attenzione!Attenzione!!!!Ricetta da scrivere, conservare gelosamente e ripetere all'infinito in arrivo!!!!! Se stavate ce...

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scacce ragusane al pomodoro

Scacce ragusane al pomodoro

La pizza fatta in casa con stesura direttamente in teglia. Buona come in pizzeria..

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panfocaccia

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Chi conosce Jamie Oliver, conosce Gennaro Cataldo.  Gennaro Cataldo è stato il suo mentore, uno dei primi cuochi che ha formato Jamie e che l’ha avvicinato alla cucina italiana. Ancora oggi cucinano i

Focaccia di Gennaro Contaldo

Chi conosce Jamie Oliver, conosce Gennaro Cataldo. Gennaro Cataldo è stato il suo mentore, uno dei primi cuochi che ha formato Jamie e che l’ha avvicinato alla cucina italiana. Ancora oggi cucinano i


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