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La pasta secca, fresca e ripiena

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con Palma D'Onofrio
Spatzli con cipolla e speck

Spatzli con cipolla e speck

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"... Così finisce in pace la carriera del vegetale armato che si chiama carciofo, poi squama per squama spogliamo la delizia e mangiamo la pacifica pasta del suo cuore verde." - Pablo Neruda - Ode al carciofo

"... Così finisce in pace la carriera del vegetale armato che si chiama carciofo, poi squama per squama spogliamo la delizia e mangiamo la pacifica pasta del suo cuore verde." - Pablo Neruda - Ode al carciofo

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Assaggi

Assaggi

In principio fu la lagana

In principio fu la lagana

Lasagna alla bolognese

Lasagna alla bolognese

Palma D'Onofrio & Thomas Bellomo

Palma D'Onofrio & Thomas Bellomo

"Tra tutte le ricette pe' sughetti, questa de stamattina sôra sposa, cià 'na composizione capricciosa pe' fà in un lampo un piatto de spaghetti." - Aldo Fabrizi

"Tra tutte le ricette pe' sughetti, questa de stamattina sôra sposa, cià 'na composizione capricciosa pe' fà in un lampo un piatto de spaghetti." - Aldo Fabrizi

Thomas impiatta

Thomas impiatta

Spaghetti all'amatriciana

Spaghetti all'amatriciana