Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

#Letture - vie per la conoscenza

54 Pin56 Follower

Il Bitto Storico è l'unico formaggio italiano prodotto direttamente sui pascoli: ogni mattina i malgari raggiungono le vacche e le mungono. Aggiungono il latte delle capre e portano tutto ai calècc, i circoli di pietra che riparano le caldaie appese sul fuoco. Quando i pascoli si esauriscono, le mandrie e le caldaie si spostano più in alto, anche fino a 2000 metri di altitudine. Prefazione di Piero Sardo.

1

Punto.PONTE - Punto.PONTE added a new photo.

ruralpini.it

#letture il #libro delle #foreste #scolpite

1

Aggiunto ai Pin da

google.it

Cultura e sviluppo locale: verso il Distretto culturale evoluto,

1

Cilento Lab - Più cultura e meno paura :-) #letture...

facebook.com

Carlo Linneo, medico, botanico e naturalista svedese, considerato il padre della moderna classificazione scientifica degli organismi viventi.

1
1

Nomina si nescis, perit et cognitio... - Antonio Moramarco

facebook.com

Alpi ribelli di Enrico Camanni, Laterza, 2016 - Nei secoli le Alpi sono state rifugio e megafono delle anime libere, contrarie e resistenti. In oltre settecento anni di storia, le ‘Alpi libere’ hanno avuto seguaci autorevoli e interpreti esemplari. Dagli artigiani eretici che si sacrificarono con Fra Dolcino ai piedi del Monte Rosa, ai partigiani che fermarono i nazifascisti sulle montagne di Cuneo e Belluno, fino ai movimenti contemporanei contro il treno ad alta velocità in Valle di Susa

Aggiunto ai Pin da

facebook.com

(1) Terraced Landscapes: Choosing the Future

1

Terraced Landscapes: Choosing the Future

facebook.com

da scuolaambulantediagricolturasostenibile.wordpress.com

Legami di Legumi – i legumi nella dieta alpina

Programma legumi_Layout 2

Legami di Legumi – i legumi nella dieta alpina

scuolaambulantediagricolturasostenibile.wordpress.com

#letture #Frutti dimenticati, Frutti indimenticabili #tradizione #biodiversità #cucina

Il libro di Graziano Pozzetto sarà... - Gli Antichi Frutti d'Italia s'incontrano a Pennabilli

facebook.com

#letture Una seconda natura di Michael Pollan Di questi tempi il giardino è un campo di battaglia ideologico ed etico fra l'«utopia suburbana» del prato sempre perfettamente curato e la ribellione antinomiana dei cultori della wilderness, discepoli di Thoreau.

Punto.PONTE

facebook.com

#letture L’eredità #culinaria delle #Alpi - #Storia dell’#alimentazione. Un viaggio tra i prodotti di tutto l’arco alpino: dalla carne al pesce d’acqua dolce, dalla frutta alle verdure, dal formaggio alle erbe selvatiche, le Alpi racchiudono in scenari unici storie di prodotti prelibati e di famiglie che da generazioni dedicano la loro vita a coltivazioni e allevamenti con una passione e una cura che ne garantiscono sempre l’alta qualità.

L’eredità culinaria delle Alpi. La storia dell’alimentazione nell’area alpina - Lo scarpone on-line

loscarpone.cai.it