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Pasta fatta in casa

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Ravioli ripieni di baccalà (Salt Cod Ravioli)

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Tortelli di San Giovanni (Ravioli tipici di Parma)

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Caronsei o Casoncelli (Raviolo tipico della zona orientale della Lombardia)

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Žlikrofi [Gli žlikrofi sono dei tipici ravioli di Idrija, in Slovenia. (Slovene-style ravioli)]

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Fettuccine alla curcuma e basilico (Fettuccine with turmeric and basil)

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Tridde o malinfranti o maltriti (Puglia)

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Ravioli di sfoglia al caffè ripieni di zucca

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Scarcitti di farina integrale di grano Solina. Tipica pasta delle zona montana aquilana (Abruzzo).

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Gnocchetti acqua, farina e semola di grano duro

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