Un pane di semola con lievito madre velocissimo da fare dalla crosta croccante e la mollica soffice, e dal profumo tipico del pane di grano duro. Da provare

Pane di semola con lievito madre

Come forse vi ho già detto, è da qualche tempo che sono diventata la "mamma" di un del pezzo di lievito madre che ho partorito con...

Grissini di semola con semi di sesamo a lievitazione naturale

Ultimamente panifico tantissimo, non solo con lievito madre ma anche con lievito di birra. A parte il mio fidato pane di semola a lie...

Ultimamente panifico tantissimo, non solo con lievito madre ma anche con lievito di birra. A parte il mio fidato pane di semola a lie...

Dopo la pagnottina, ecco anche la ricetta del filone di grano duro, più semplice da realizzare e con idratazione più bassa, decisamente più gestibile.

Dopo la pagnottina, ecco anche la ricetta del filone di grano duro, più semplice da realizzare e con idratazione più bassa, decisamente più gestibile.

pane di semola

Pane di semola a lunga lievitazione

il pane rustico veloce, con esubero di lievito madre, è un pane pronto in poche ore anche per chi ha il lievito madre ed ha bisogno di un pane in poco tempo

pane rustico veloce, con esubero di lievito madre

il pane rustico veloce, con esubero di lievito madre, è un pane pronto in poche ore anche per chi ha il lievito madre ed ha bisogno di un pane in poco tempo

Il pane con lievito madre del grande maestro Piergiorgio Giorilli, fatto direttamente dalle sue mani ad un corso al quale abbiamo avuto l'onore di esserci

Pane con lievito madre di Giorilli

Pane con lievito madre di Giorilli - Italian Yeast Bread Recipe from Piergiorgio Gorilli - this link to the english translation of the original recipe in italian

Filone di pane di semola fatto con lievito madre per un pane che si conserva a lungo!

Filone di pane di semola fatto con lievito madre per un pane che si conserva a lungo!

Questo pane è particolarmente leggero pur avendo degli alveoli non particolarmente pronunciati. La messa in forma è fatta prima della lievit...

Questo pane è particolarmente leggero pur avendo degli alveoli non particolarmente pronunciati. La messa in forma è fatta prima della lievit...

PIEGHE PER IMPASTI LIEVITATI

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Anna

PANINI+AL+LATTE

PANINI AL LATTE SOFFICISSIMI ricetta pane al latte morbidissimo

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Rosette soffiate - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Vi siete cominciati a chiedere che cos'è il licoli? Intorno a voi parlano di pasta madre liquida e non sapete cos'è? Coraggio, leggete!

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