sophia botticella

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tigelle e crescentine = Food from Emiglia Romagna -- my roots!

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Le crescentine. Impasto di farina, acqua e lievito cotto nelle testiere (tigelle). Buonissime con affettati ma anche con il pesto di lardo oppure con marmellate e cioccolato.

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Si accompagna bene con prosciutto crudo di parma, salame felino, coppa piacentina e mortadella bologna, formaggi e marmellate.

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