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Sfizi e pasticci: Sformatini di zucchine

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Panna cotta al parmigiano con salsa di pere , glassa di balsamico e noci

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Continua nella mia cucina l’esperienza delle preparazioni a “quattro mani”, questa volta addirittura a “sei mani”, si, perché la preparazione delle olive ascolane è una faccenda complessa! In casa di nonna Carla (mia suocera) le abbiamo sempre mangiate, almeno una volta all’anno, rigorosamente fatte a mano, a cominciare dalla snocciolatura. Potevo immaginare l’impegno richiesto da questo tipo di preparazione, ma ora ne ho la conferma! Abbiamo ingaggiato anche la zia Maria e così, come in…

Continua nella mia cucina l’esperienza delle preparazioni a “quattro mani”, questa volta addirittura a “sei mani”, si, perché la preparazione delle olive ascolane è una faccenda complessa! In casa di nonna Carla (mia suocera) le abbiamo sempre mangiate, almeno una volta all’anno, rigorosamente fatte a mano, a cominciare dalla snocciolatura. Potevo immaginare l’impegno richiesto da questo tipo di preparazione, ma ora ne ho la conferma! Abbiamo ingaggiato anche la zia Maria e così, come in…