Dolci

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Papassini

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Le ricottelle sono una variante in uso a Sassari delle "Formaggelle". Il procedimento è identico, cambia solo l'ingrediente principale dell'impasto e la dimensione (più piccole rispetto a quelle di formaggio).

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Tiricche

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Seadas

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Ricotta con miele

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Treccine

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"Su cozzulu 'e s'ou" (letteralmente: il cestino/nido dell'uovo) è un pane tradizionale della Pasqua sarda. In altri tempi veniva regalato ai bambini ed è un segno ben augurale. Si può usare come centrotavola e può essere mangiato.

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Paras Frittos

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Torta alla ricotta con uvetta

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Formaggelle

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Liqueur de Myrte

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Zuppa Gallurese dalla Sadegna is a soup made of dried durum wheat bread,stock and grated pecorino cheese,baked in the oven.

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Pane guttiau

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La fainè sassarese. Storia di un piatto tipico avuto in dote dai genovesi

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Antunna al forno

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Panadas

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Carciofi con patate alla Sassarese

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Polenta sarda

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Uovo fritto con asparagi, patate e cipollotti

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