La Pasta Matta è un impasto di base ideale per Strudel e Torte salate. La sfoglia si può tirare sottilissima per una Pasta matta croccante e friabile.

Pasta Matta

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La focaccia salata secondo lo chef della Prova del cuoco - Cucina - Donna Moderna

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Impasto per gnocchi perfetti a base di purè di patate, farina e uova. Tutto ben pesato per ottenere gnocchetti perfetti nella consistenza e gusto.

Impasto per gnocchi perfetti / Blog

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Sfoglie di pane senza lievito né olio

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E' una vita che cerco di ottenere un pane dalla crosta croccante, leggero e dalla mollica piena di buchi. Tuttavia non ci sono mai riusci...

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IL RINFRESCO DEL LIEVITO MADRE

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