87K views · 747 reactions | BABAGANOUSH Dopo l’hummus, questa è stata un’altra meravigliosa scoperta! Una crema di melanzane favolosa: per le piadine, tramezzini, bruschette ma anche per condirci la pasta! 🌮🥪 👶🏽 Adatto ai bimbi in svezzamento a partire dei 6 mesi! Ingredienti 3 melanzane 1 cucchiai di tahina 1/2 limone 1 ciuffo di menta 1 spicchio di aglio Sale Pepe Olio evo Preparazione Lava le melanzane e cuocile in friggitrice ad aria a 200º per circa 25 minuti o fino a che non risultano morbide. In alternativa puoi cuocerle in forno per circa 1 ora/1 ora e mezza a 180º statico. Leva il picciolo, tagliale a metà e ricava la polpa (elimina la parte centrale con i semi. Mettila in una ciotola e riducila in purea. Aggiungi l’aglio tritato, succo di limone, menta, sale e pepe. Infine, aggiungi l’olio di oliva. Ecco pronto il babaganoush.. e tu, come lo mangeresti? 😍 | Studenti ai fornelli di Ivana Ester Marra | Studenti ai fornelli di Ivana Ester Marra · Original audio