Sughi, salse e marmellate

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Marmellata senza zucchero

http://blog.giallozafferano.it/salvialinea/maionese-light/

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Crema di cavolfiore

Sugo di melanzane e olive


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Ingredients:     1 cup leftover roasting juices or preferred flavour stock  1/2 onion, finely minced  1 egg yolk  1 big knob of butter (about 2T

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Mousse salate veloci per tartine o per farcire i vol au vent ricette Dulcisss in forno by Leyla

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Salsa tonnata un ottima salsa ideale da servire su crostini magari per le feste oppure per il classico vitello tonnato

Salsa tonnata

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salsa ideale per insalata di patate...attenzione...difficoltà massima di esecuzione!

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Pesto di carciofi-   8 cuori di carciofo bolliti e scolati -      10-12 cucchiai di pecorino grattugiato -       40 g di pinoli -       1 spicchio di aglio -       olio evo -       sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

Pesto di carciofi- 8 cuori di carciofo bolliti e scolati - 10-12 cucchiai di pecorino grattugiato - 40 g di pinoli - 1 spicchio di aglio - olio evo - sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

Perchè comprare la crema di carciofi quando possiamo benissimo farcela in casa con ottimi risultati, poca spesa e tanta resa?

Crema di carciofi per crostini - nella cucina di martina

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Patè di olive nere

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La ricetta del Ragù di carne e piselli, il famoso Ragù alla siciliana! Facile da preparare, si può utilizzare per condire la pasta e per gli arancini.

Ragù di carne e piselli

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Il pesto di melanzane è ottimo per condire primi piatti ma si presta anche ad essere servito accompagnato da crostini di pane tostato.

pesto di melanzane ricetta di base

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GOLOSA TENTAZIONE...: Mousse al gorgonzola e... Auguri!!!

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