Risi e bisi Vino consigliato: Libello Garganega del Veneto Igt Azienda Menti Vini www.mentivini.i.t

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Sopressa vicentina Vino consigliato: Dama Bianca frizzante dolce Azienda Menti Vini www.mentivini.it http://www.sopressavicentina.it/Home.aspx

Baccalà alla Vicentina. Vino consigliato: Rivalonga Gambellara DOC Classico Azienda Menti Vini. www.mentivini.it

Risotto al broccolo fiolaro di Creazzo e guanciale. Abbinamento: Gambellara Doc Classico Rivalonga. www.mentivini.it

Bigoli al ragù d'Anatra

Gnocchi con la fioretta (piatto tipico dell'alto vicentino)

Diamo un Gambellara a chi ha sete!

Sagra del Broccolo Fiolaro - Broccoli Festival, Jan. 8-Jan. 18, Through Jan. 18 in Creazzo, sports center, Via Torino 10, about 5 miles west of Vicenza. The broccolo fiolaro is a typical crop of the Creazzo hills, its name derived from the several sprouts along the stalk of the plant, which in Venetian dialect are called fioi, or offspring. Food booths featuring gnocchi with broccoli, traditional fritola, or doughnut, and typical Creazzo dishes, open at 6:30 p.m.

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