Le olive schiacciate alla calabrese sono particolarmente buone assieme ai pomodori in insalata e condite con un filo di extravergine fresco di frantoio.

Olive schiacciate-ricetta antica originale calabrese delle olive verdi carolea

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e melanzane sott'olio, così come le zucchine, sono una delle conserve più buone ed utili che ci siano. Perfette per tutto, si conservano per tutto l'inverno

Melanzane sott’olio, mai più senza!

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Ottima alternativa al solito ragù, il sugo di verdure è leggero e saporito: permette di condire in modo sano e gustoso pasta e risotti.

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Zucchine sott'olio

Zucchine sott'olio ricetta

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pomodori secchi sott'olio

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Melanzane sott'olio

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Zucchine sott"olio

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pomodorini sott'olio in vaso

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Giardiniera di melanzane senza cottura ricetta calabrese

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