Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Pasta alla gricia è l'antenata dei Bucatini all'ammatriciana. Una ricetta facile e veloce. Pochi ingredienti per un primo piatto straordinario.

Pasta alla gricia, ricetta romana tradizionale

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Ricciarelli di Siena antica ricetta

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Cucina del Lazio: pizza bianca con prosciutto e fichi

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Brioches Siciliane - i millefiori. Morbidissime brioscine con uva passa e spolverate con zucchero a velo. Brioches Siciliane della mia infanzia.

Brioches Siciliane - i millefiori

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Ricetta zuppa di fagioli e scarole | Cucinare alla napoletana

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Zucchine pastellate alla palermitana

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Di pasta impasta: Fiori di zucca fritti ripieni alla romana

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TORTA FEDORA

torta fedora ricetta siciliana

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ITALIAN FOOD - Torta Pasqualina formato monoporzione, con pasta sfoglia, uova sode, bietola e pecorino primosale. (Easter cake with puff pastry, boiled eggs, swiss chard and pecorino cheese).

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