La focaccia di Giorgio Locatelli

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La Cuoca Dentro: Focaccia di Emmanuel Hadjandreau

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Dolci Gusti: biscotti di gusto125 g di burro 1 uovo 80 g di zucchero di canna 70 g di fecola di patate 30 g di cacao amaro 150 g di farina 00 mezza bacca di vaniglia (io ho usato 2 cucchiaini di estratto homemade) Per la ganache 120 g di cioccolato fondente 50 g di latte intero 50 g di glucosio (in alternativa miele di acacia)

Dolci Gusti: biscotti di gusto125 g di burro 1 uovo 80 g di zucchero di canna 70 g di fecola di patate 30 g di cacao amaro 150 g di farina 00 mezza bacca di vaniglia (io ho usato 2 cucchiaini di estratto homemade) Per la ganache 120 g di cioccolato fondente 50 g di latte intero 50 g di glucosio (in alternativa miele di acacia)

Flan al parmigiano con pere caramellate e riduzione all'aceto balsamico

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Soffioni di ricotta

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Questo blog doveva servire a fare ordine nel mio archivio di ricette. L'impresa non sta deludendo le aspettative, giacché i foglietti accumulati in anni di onorata carriera nella cucina di casa sta...

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Filetto di ricciola al forno con pistacchi

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Brioche senza impasto in 5 minuti - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Pasqualina in cucina: Paninetti sfogliati al tonno di Montersino

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La tana del coniglio: Cookies vegani con mandorle e cioccolato fondente

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