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Dolci Gusti: biscotti di gusto125 g di burro 1 uovo 80 g di zucchero di canna 70 g di fecola di patate 30 g di cacao amaro 150 g di farina 00 mezza bacca di vaniglia (io ho usato 2 cucchiaini di estratto homemade) Per la ganache 120 g di cioccolato fondente 50 g di latte intero 50 g di glucosio (in alternativa miele di acacia)

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Dolci Gusti: biscotti di gusto

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La Cuoca Dentro: Focaccia di Emmanuel Hadjandreau

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La Cuoca Dentro: Focaccia di Emmanuel Hadjandreau

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La focaccia di Giorgio Locatelli

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La focaccia di Giorgio Locatelli

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La tana del coniglio: Cookies vegani con mandorle e cioccolato fondente

Cookies vegani con mandorle e cioccolato fondente

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DOLCEmente SALATO: Freschezza estiva, mignon salati

DOLCEmente SALATO: Freschezza estiva, mignon salati

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I Dolci di Pinella: Biscotti

I Dolci di Pinella: Biscotti

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Panini con semiI panini (8 bocconcini da 45 grammi) : 130 g di farina manitoba 60 g di farina di farro 60 g di farina di kamut 130 g di latte 25 g di burro 10 g di zucchero 5 g di sale 4 g di lievito di birra fresco 1 uovo un goccio di latte o acqua semi di nigella, di sesamo e di canapa decorticata.....

Profumo di mamma

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Panna cotta al parmigiano con salsa di pere , glassa di balsamico e noci

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La via delle spezie: Arriva Natale ..è tempo di biscotti!!!! Assabesi di Luca Montersino

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La bottega delle dolci tradizioni: Otello di Ernst Knam

Otello di Ernst Knam

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