Pan di spagna sofficissimo ricetta base, la base per tutte le nostre torte, ideale da farcire con creme panna oppure da solo soffice e leggero

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300 g di farina 0 200 g di farina 00 15 g di lievito di birra fresco 270 g di acqua 1 cucchiaino e 1/2 di zucchero 30 g di burro morbido 10 g di sale – per l’impasto 1 litro d’acqua 8 cucchiaini di bicarbonato di sodio 2 cucchiaini di sale – per la soluzione di acqua e bicarbonato sale grosso – per la superficie del pane

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Cheesecake tiramisu

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Torta al cioccolato fondente cremosa - INGREDIENTI: - 250 gr di cioccolato fondente di buona qualità - 4 uova - 180 gr di zucchero a velo - 100 gr di burro - 1 cucchiaio abbondante di fecola di patate - qualche goccia di aroma di arancia (senza esagerare; ma se non vi piace il sapore forte dell’arancia volendo potete aggiungere qualsiasi altro tipo di aroma a piacere oppure un cucchiaio di cointreau)

Torta al cioccolato fondente cremosa, ricetta

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La cotton cake, cheesecake giapponese è una torta particolarissima, è difficile descriverla a parole. Provate anche voi a prepararla!

Cotton cake, cheesecake giapponese soffice come una nuvola

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