bignè

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350 G di farina -80 G di burro morbido -2 Tuorli d'uovo -14 Cl di latte caldo -3 Cucchiai di zucchero -1 Pacchetto di zucchero vanigliato -10 G di lievito liofilizzato -a latte poco dolce per spennellare la torta

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Paris brest con crema al caffè famoso a Napoli come zeppolone. Un dolce di pasta choux farcito con una golosa crema diplomatica al caffè. Ricetta facile

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Uno degli scoglio nella pasticceria, la pasta choux o pasta bignè, d'ora in avanti sarà un successo. potrete dire "Pasta choux non ti temo"

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Zeppole impasto con olio senza burro cotte al forno leggere gonfie ricetta il mio saper fare

Zeppole impasto con olio senza burro cotte al forno leggere gonfie

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PASTA BIGNÈ o PASTA CHOUX, ricetta perfetta di IGINIO MASSARI

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Ecler, Ricetta Petitchef

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