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Base soffice per torte

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1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

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Le crepes senza uova possono ingannare un pò tutti.Sono una versione più leggera della tradizionale, ma vi assicuro che il gusto non ne perde assolutamente

Crepes senza uova ricetta base

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