forneria rossofermo

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Il pane di castagne un tempo era diffuso nelle zone povere dell’Appennino, ma oggi è difficile trovarlo nelle fornerie: ecco come prepararlo a casa.

Il pane di castagne un tempo era diffuso nelle zone povere dell’Appennino, ma oggi è difficile trovarlo nelle fornerie: ecco come prepararlo a casa.

La vera bozza di #prato, perché il pane senza sale è una religione in certe terre. Fatto con amore da #paneamoreefantasia #comeunavolta #toscana #tuscany #bread #rossofermo #tradition #lievitomadre

La vera bozza di #prato, perché il pane senza sale è una religione in certe terre. Fatto con amore da #paneamoreefantasia #comeunavolta #toscana #tuscany #bread #rossofermo #tradition #lievitomadre

Una ricetta tipica della tradizione lucana, i Falagoni, realizzabile in diverse versioni, con e senza carne. Ogni morso un pezzo di storia della Basilicata.

Una ricetta tipica della tradizione lucana, i Falagoni, realizzabile in diverse versioni, con e senza carne. Ogni morso un pezzo di storia della Basilicata.

Un piatto tipico della tradizione reggiana, simbolo della cucina contadina, oggi rivisitato anche in versione "street food"

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pane_castagne_header

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Vecchi forni familiari che producono il pane come una volta. In Basilicata il tempo sembra essersi fermato in certi luoghi, mentre i barbari passano sopra tutta questa bellezza con la loro sete di potere. #basilica #pane #italy #bread #pickoftheday #bastapetrolio #storia #tradition

Vecchi forni familiari che producono il pane come una volta. In Basilicata il tempo sembra essersi fermato in certi luoghi, mentre i barbari passano sopra tutta questa bellezza con la loro sete di potere. #basilica #pane #italy #bread #pickoftheday #bastapetrolio #storia #tradition

Calzoni tradizionali lucani (o Falagoni)

Calzoni tradizionali lucani (o Falagoni)

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