🍅Un risotto che sa di estate! Pomodori, burrata e tutto l'amore del nostro Resident Chef Sebastian Fitarau 🥰 INGREDIENTI Riso Carnaroli 320 g Cipolle bianche 1 Burro q.b. Vino bianco 1 bicchiere Sale q.b. Brodo vegetale q.b. Per la crema di pomodorini Pomodorini 400 g Aglio 2 spicchi Olio extravergine d'oliva q.b. Basilico q.b. Per mantecare Burro 40 g Parmigiano Reggiano DOP 40 g Per completare Burrata 400 g Olio extravergine d'oliva q.b. Basilico q.b. Pepe nero q.b. 👉Ricetta completa su...

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Risotto cremoso porri e nocciole❤️
Accostamenti deliziosi e dove trovarli ❤️ Risotto cremoso porri e nocciole by la nostra Cookergirl 📌Salva il Pin! RISOTTO PORRI E NOCCIOLE 4 persone 300g riso vialone nano o carnaroli 4 porri di cervere Mezzo bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di gorgonzola 20g burro freddo 25g parmigiano 2 cucchiai granella di nocciole Nocciole tostate q.b.

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Risotto agli asparagi e fonduta, uno dei migliori mai preparati🤍
· 1 serving Risotto agli asparagi e gorgonzola, uno dei miei preferiti ❤️ • Supporta con un semplice like🫶🏻 Ingredienti: 100 g riso carnaroli, 200 g di asparagi, 50 ml di latte, 50 grammi di gorgonzola, 30 g di burro, 30 g di parmigiano, 30ml vino bianco, sale e pepe Procedimento: • - pulire gli asparagi portarli in casseruola portando a bollore per circa 20 minuti creando un brodo • - tagliare il resto degli asparagi a piccole rondelle e le punte a metà • - saltare il tutto in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale finché non risulteranno cotti ma croccanti; • - con metà degli asparagi frullare aggiungendo un goccio di acqua di cottura se necessario ottenendo una crema e tenere da parte • - tostare il riso con un filo di olio, sfumare con un goccio
Risotto alla Norma🍆🍝🍅
Difficulty: Easy La Norma si è tuffata in un risottino e il risultato è un capolavoro😍 Parola di @sebastian_fitarau🤍 INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 180g riso carnaroli 1 melanzana media 100g pomodorini 1 spicchio d’aglio basilico fresco q.b. 20g burro 30g parmigiano 50g caprino 25g latte o latte di capra ancora meglio sale q.b. pepe q.b. olio evo q.b. Brodo vegetale q.b. per la cottura del risotto Condisci i pomodorini con olio, sale, pepe, basilico e inforna insieme alla melanzana a 180 gradi in forno ventilato per 20 minuti. Togli i pomodorini, elimina l’aglio e frulla finché diventa una crema liscia ed omogenea. Cuoci la melanzana per altri 10 minuti, finché diventa morbida. Apri la melanzana, pulisci bene la buccia, stendi la buccia su una teglia con carta forno e falla

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Risotto sedano rapa, brie e nocciole
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕐Tempo di cottura: 20 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Medio/Basso Ingredienti: Riso carnaroli, 150 g; Sedano rapa, 1; Scalogno, 1; Vino bianco, ½ bicchiere; Olio extravergine d’oliva, q.b. ; Brie, 60 g; Formaggio grattugiato, 30 g; Brodo vegetale (senza glutine), 1; Nocciole, q.b. ; Salvia, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe, q.b.

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