I dolci di Lory: La pasta brioche di Montersino

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Pan brioche salato farcito sofficissimo ricetta arte in cucina

Pan brioche salato farcito sofficissimo

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Pan Brioche soffice e leggero

Pan Brioche soffice e leggero

Girelle veloci con melanzane e prosciutto vickyart arte in cucina

Girelle veloci con melanzane e prosciutto

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ciambella di brioche

Ciambella di brioche farcita

ciambella di brioche

Treccia di pan brioche salata ripiena al formaggio vickyart arte in cucina

Treccia di pan brioche salata ripiena al formaggio

Treccia di pan brioche salata ripiena al formaggio vickyart arte in cucina

ciambella sofficissimaCiambelle sofficissime  Ingredienti  5oo g di farina 00  50 g di zucchero + 2 cucchiaini  50 g di strutto fuso  1 bustina di lievito di birra secco (o un cubetto da 25 g)  buccia grattugiata di arancia e limone  2 uova medie  un tappo di rum (o grappa o anice)  un bel pizzico di sale  250 ml di latte  olio di semi di girasole per friggere  qb di zucchero semolato

Ciambelle sofficissime

ciambella sofficissimaCiambelle sofficissime Ingredienti 5oo g di farina 00 50 g di zucchero + 2 cucchiaini 50 g di strutto fuso 1 bustina di lievito di birra secco (o un cubetto da 25 g) buccia grattugiata di arancia e limone 2 uova medie un tappo di rum (o grappa o anice) un bel pizzico di sale 250 ml di latte olio di semi di girasole per friggere qb di zucchero semolato

(a.c): LE BRIOSCINE PIU BUONE DI QUELLE DEL BAR

(a.c): LE BRIOSCINE PIU BUONE DI QUELLE DEL BAR

r 18 ciambelle 125 gr di farina 00 125 gr di farina manitoba 250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti) 12 gr di lievito di birra (½ cubetto) 1 uovo intero + 1 tuorlo 40 gr di zucchero 50 ml di latte 20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo ma non aumentate il liquido del latte) la buccia di ½ limone grattugiata 25 gr di burro un pizzico di sale Olio per friggere Per la copertura Zucchero semolato Cannella in polvere

r 18 ciambelle 125 gr di farina 00 125 gr di farina manitoba 250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti) 12 gr di lievito di birra (½ cubetto) 1 uovo intero + 1 tuorlo 40 gr di zucchero 50 ml di latte 20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo ma non aumentate il liquido del latte) la buccia di ½ limone grattugiata 25 gr di burro un pizzico di sale Olio per friggere Per la copertura Zucchero semolato Cannella in polvere

In tante occasioni, le parole non servono! Basta un gesto, uno sguardo! Così come in questo caso, le immagini valgono più di una mia qualsiasi descrizione! Insomma, fatele e basta! D’altronde, la Paoletta è una garanzia! ;-) Dal blog Anice e cannella, la ricetta così come l’ha scritta lei....…

In tante occasioni, le parole non servono! Basta un gesto, uno sguardo! Così come in questo caso, le immagini valgono più di una mia qualsiasi descrizione! Insomma, fatele e basta! D’altronde, la Paoletta è una garanzia! ;-) Dal blog Anice e cannella, la ricetta così come l’ha scritta lei....…

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