Rossella Liggeri

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Crema zabaione di Iginio Massari, Pan di Spagna di Ernst Knam

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Una ricetta facile per creare la vera Piadina romagnola e tutti i consigli e segreti per renderla perfetta ! Da farcire a piacimento, anche con la nutella.

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bicchierini golosi, con cioccolato e golosa creme tiramisu'

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Rotolo al limone | Profumo di Cannella e Cioccolato

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SWISS ROLL. Lo swiss roll è un dolce soffice a base di pan di Spagna che può essere farcito a piacere con confettura, marmellata, crema o cioccolata. #roll #dolce #swissroll

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La Glassa al burro è una di quelle preparazioni alle quali in pasticceria è impossibile rinunciare. Non sarete cuoche provette se non saprete realizzarla!

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Una delle migliori ricette di choux mai provate. Consigliatissima, assolutamente! E di sicura riuscita, grazie a dettagli importanti sul peso degli ingredienti e sul controllo della temperatura.

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Con questa ricetta bimby in pochi minuti avrete dei tortini al cioccolato con cuore morbido e cioccolattoso.   Procedimento per preparare i tortini al cioccolato con il cuore caldo

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Dacquoise al pistacchio con crema e fragole fresche

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Una golosissima ricetta per oggi..la Ganache al cioccolato fondente,buonissima per farcire i vostri dolci e crostate..una vera delizia,posso assicurarlo ;)

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La salsa caramello  è una preparazione a base di zucchero, spesso utilizzata per guarnire dolci al cucchiaio come il creme caramel e la panna cotta.

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