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Ragu di Cinghiale

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Spezzatino di cinghiale in umido - Ricetta tradizionale Toscana

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Il fagiano in salmì è un secondo piatto di cacciagione prelibato che necessita di una marinatura di alcune ore e una cottura lenta in casseruola.

Fagiano in salmì

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Fagiano alla cacciatora

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cinghiale alla maremmana

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Tortelli al ragù di capriolo: Ricetta Tipica Trentino-Alto Adige | Cookaround

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Il cinghiale nel raviolo, in compagnia di erbe, ortaggi e frutta | Tra pignatte e sgommarelli

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Tagliatelle al ragù "gentile" di cinghiale

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architettando in cucina: Carrè di cinghiale al forno con cipolline - la sfida

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Fettuccine al sugo di fagiano. Ecco la ricetta…

Fettuccine al sugo di fagiano

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Fagiano alla cacciatora

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Spezzatino di cinghiale in umido - Ricetta tradizionale Toscana

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Ragu di Cinghiale (boar) Recipe courtesy of Gabriele Corcos and Debi Mazar Show: Extra Virgin Episode: Chianti Romance

Ragu di Cinghiale

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Risotto con i tordi cucinato dalla Chef Franca, Trattoria Il Caricatore a Gussago (Brescia) #sintonianaturale #selvaggina

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Tortelli al cacao ripieni di ragù di cinghiale | Il blog di ricette di Cinzia Bardelli

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L'anatra alla romagnola si prepara tagliando l'anatra a pezzi e tritando le verdure per poi lasciarle appassire in una casseruola aggiungendo poi l'anatra e rosolandola a fiamma alta; a parte si cuoceranno i funghi con il vino unendoli alla carne e infine si verseranno nella casseruola anche i pomodori; al termine della cottura si servirà in tavola.  http://www.buonissimo.org/ricette/8410_anatraallaromagnola.asp

L'anatra alla romagnola si prepara tagliando l'anatra a pezzi e tritando le verdure per poi lasciarle appassire in una casseruola aggiungendo poi l'anatra e rosolandola a fiamma alta; a parte si cuoceranno i funghi con il vino unendoli alla carne e infine si verseranno nella casseruola anche i pomodori; al termine della cottura si servirà in tavola. http://www.buonissimo.org/ricette/8410_anatraallaromagnola.asp

Anatra in salsa piccante

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Ricetta Capriolo alla valdostana: Mondate una manciata di prezzemolo e tritatelo finemente insieme con uno spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano.  Tagliate a pezzi il capriolo, lavatelo, asciugatelo e ponetelo in una terrina. Unire il trito preparato, due foglie...

Ricetta Capriolo alla valdostana: Mondate una manciata di prezzemolo e tritatelo finemente insieme con uno spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano. Tagliate a pezzi il capriolo, lavatelo, asciugatelo e ponetelo in una terrina. Unire il trito preparato, due foglie...

la gallina vintage: cena di compleanno

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Polenta e cinghiale brasato

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