La focaccia del Levante è di sola semola rimacinata, buona, soffice e gustosa. Farcita con pomodori pelati, capperi origano e olio extravergine d'oliva.

La focaccia del Levante è di sola semola rimacinata, buona, soffice e gustosa. Farcita con pomodori pelati, capperi origano e olio extravergine d'oliva.

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veneziane alla crema pasticcera

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MUFFETTA o MUFFOLETTA scietta o maritata con ricotta  La muffuletta è un pane molle e spugnoso. La produzione di questo prodotto consiste nella muddiata dell’impasto, cioè nell’ammorbidire l’impasto con l’aggiunta di una percentuale di acqua maggiore rispetto a quella impiegata per la preparazione del pane. La forma è prevalentemente rotonda, talvolta schiacciata, con poca mollica; altre volte più alta, con mollica alveolata ed umida.

MUFFETTA o MUFFOLETTA scietta o maritata con ricotta La muffuletta è un pane molle e spugnoso. La produzione di questo prodotto consiste nella muddiata dell’impasto, cioè nell’ammorbidire l’impasto con l’aggiunta di una percentuale di acqua maggiore rispetto a quella impiegata per la preparazione del pane. La forma è prevalentemente rotonda, talvolta schiacciata, con poca mollica; altre volte più alta, con mollica alveolata ed umida.

...ultimissime dal forno...: FILONCINI VELOCISSIMI E... IO, ME E NIGELLA

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Pane siciliano: la mafalda

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Brioche al miele con lievito madre - Videoricetta | Fables de Sucre

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brioche con lievito madre

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Un pane di semola con lievito madre velocissimo da fare dalla crosta croccante e la mollica soffice, e dal profumo tipico del pane di grano duro. Da provare

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pizza con lievito madre vert

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pane bianco - nella cucina di laura

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