prelibatezze della sardegna

sardegna a tavola
Le Pardulas -  or Casadinas are hexagonal shape ricotta or pecorino cheese tarts, they are prepared during Easter time. Yammy!

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Seadas | http://www.ilpastonudo.it/cucina-tradizionale/seadas/

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Questi sono i dolcetti della mia infanzia, delle occasioni speciali qui in Sardegna. Sono le capigliette di Oristano, che venivano realizzate dalle monache di clausura, dei piccoli capolavori che venivano ordinati nelle grandi occasioni della nostra famiglia: matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Era una emozione straordinaria vedere apparire dalla ruota nell'atrio del convento il vassoio dei dolcetti. Oggi le faccio io, cercando di creare di nuovo l'emozione della mia infanzia.

Questi sono i dolcetti della mia infanzia, delle occasioni speciali qui in Sardegna. Sono le capigliette di Oristano, che venivano realizzate dalle monache di clausura, dei piccoli capolavori che venivano ordinati nelle grandi occasioni della nostra famiglia: matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Era una emozione straordinaria vedere apparire dalla ruota nell'atrio del convento il vassoio dei dolcetti. Oggi le faccio io, cercando di creare di nuovo l'emozione della mia infanzia.

Coratella di agnello arrosto – Lu Tatalliu | Cucina Sarda

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Pistiddu, dolce della Sardegna, Cake, Sardinia.

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Pane Carasau .   Pane sottilissimo di qualche millimetro di spessore, croccante e senza mollica, di forma ovale o circolare. È a lunga conservazione; può essere di grano o di orzo. Tipico del Nuorese e della Barbagia in particolare.

Cher is back on the charts with ‘Woman’s World’

Pane Carasau . Pane sottilissimo di qualche millimetro di spessore, croccante e senza mollica, di forma ovale o circolare. È a lunga conservazione; può essere di grano o di orzo. Tipico del Nuorese e della Barbagia in particolare.

Antipasti veloci di pesce: ricette sarde per cenone di Natale.

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Panada di carne

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#Ricette #Sardegna: Papassini

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Culurgionis | Sardegna.

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