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Brioche Parisiennes - Dough is fantastic with an amazing texture and a very soft crumb - (in Italian, use translate button on right side of blog) La Cuoca Dentro

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Ingredienti: 250 gr di farina manitoba; 250 gr di farina 00 15 gr di ldb 170 ml di acqua 10 gr di miele 75 gr di zucchero 5 gr di sale 170 ml di latte (io

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Pain au chocolat

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Pasta brioche

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la sfogliatura del croissant

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