..ChEpRoFuMiNo..: Biscottini morbidi di pasticceria alla ricotta

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Frolla montata per sparabiscotti

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Zero in cucina: I papassini, dolci sardi dei morti

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savoiardi sardi

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Che scoperta i soffioni abruzzesi!

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uno dei tanti dolci tipici della tradizione sarda, is Pabassinas, che prendono il nome da uno degli ingredienti presenti, l'uva passa, detta appunto in sardo “pabassa”. Questi dolci si preparano tutto l'anno in particolare per la ricorrenza di Ognissanti e per le feste natalizie. Come tutte le ricette tradizionali, ci sono delle piccole varianti in ogni parte dell'Isola, le differenze riguardano appunto gli ingredienti che le compongono.

Pabassinas

uno dei tanti dolci tipici della tradizione sarda, is Pabassinas, che prendono il nome da uno degli ingredienti presenti, l'uva passa, detta appunto in sardo “pabassa”. Questi dolci si preparano tutto l'anno in particolare per la ricorrenza di Ognissanti e per le feste natalizie. Come tutte le ricette tradizionali, ci sono delle piccole varianti in ogni parte dell'Isola, le differenze riguardano appunto gli ingredienti che le compongono.

Savoiardi di Massari

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Step 22 - I biscotti savoiardi

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I Dolci di Pinella: Fiori in stampo.....

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Questa è una ricetta classica di biscottoni da colazione; non vi fate spaventare dall'ammonica per dolci come agente lievitante, se ...

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