I can’t think of a way to describe the fabulous and unusual taste of ciabatta, except to say that once you’ve eaten it, you’ll never think of white bread in the same way again. Everyone who tries this bread loves it. “Ciabatta” means “slipper” in Italian; one glance at the short, stubby bread will make it clear how it was named.

Ciabatta

The Italian Baker: The Classic Tastes of the Italian Countryside--Its Breads, Pizza, Focaccia, Cakes, Pastries

Ciabatta Bread

Homemade Ciabatta Bread

Pane tutto buchi senza impasto

All holes bread - without dough - Pane tutto buchi senza impasto!

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Terry O'quinn, Italian Foods, Italian Recipes, Finger Foods, Vegetarian Recipes, Delicious Food, Eggplants, Pies, Mint Green

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This dish look so delicious.(well, I do love aubergine and I can have it everyday without bored).

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