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Pinsa a casa
Amici di #PiattiTipici, oggi realizziamo insieme, una bella pinsa con mozzarella, pistacchio e mortadella 😍 Un abbinamento che non finisce mai di stupirmi 😋 Che ne dite del risultato finale? 🤤 • • • 1 kg di farina per pinsa oppure (330 gr farina di riso, 330 gr farina di soia, 340 gr farina 0) 800 gr di acqua 6 gr di lievito 18 gr di sale 22 gr di olio extravergine lievitata per 24 ore. (Dopo averla impastata,1 ora di maturazione a T.A. poi 22 ore a T. C. io l'ho messa a 6°, trascorse le 22 ore, staglio e lievitazione a T.A. per 4 ore. Precottura in Forno Effeuno per 3 minuti a 318°. Ingredienti e cottura finale per 2/3 minuti a 330.
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Finocchi al cartoccio🥬
🥬Guardate che buoni questi finocchi al cartocciooo💚 Sono un contorno perfetto per chi cerca una ricetta sana e genuina, ma anche stuzzicante e appetitosa😋 Ingredienti: 600 g di finocchi 80 g di pomodori secchi sottolio 100 g di olive taggiasche sottolio denocciolate (non sgocciolate) 30 g di capperi sottaceto Sale q.b. Finocchietto q.b. Peperoncino macinato q.b.
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Authentic Homemade Italian Focaccia Bread Recipe Straight from Italy! I am sharing with YOU
We are Italian, my daughter lives in Italy. I am between Chicago and Italy. I am a food and travel Writer For Everything Italian. My daughter Lives in Tuscany and we are always on the hunt for Authentically Italian recipes. Here is a great tutorial to follow, then got to my page and follow my step by step instructions in English to get the whole scoop. Toppings are interchangable. Follow my recipe at vitarustica.com Sometimes I use tomato or I just like a bit of olive oil, olives and salt.
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Rotolo di zucchine grigliate: il sapore dell'estate💚💚💚
Rotolo di zucchine grigliate con dentro tutto ciò che amate ✨😋 Buono è dire poco! 💚 @giovanni.castaldi Ingredienti: 2 zucchine grosse (300 g cad) 150 g di formaggio spalmabile 100 g di prosciutto cotto a fette 40 g di pomodori secchi sott’olio 30 g di rucola 1 cucchiaio di latte 1/2 scorza di limone q.b. olio evo
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BAZLAMA, PANE TURCO IN PADELLA CON PATATE
5min · 6 servings Ingredienti per il bazlama: • 200 g patate (c.a 2) • 250 g farina 0 (+ q.b. per la spianatoia) • 130 g latte • 3 g lievito di birra disidratato (o 10 g di lievito di birra fresco) • 1 cucchiaino erbe aromatiche (basilico, maggiorana, timo, alloro, menta e rosmarino) • q.b. olio extravergine d’oliva • 5 g sale • Ingredienti per il dressing (facoltativo): • 40 ml olio extravergine d’oliva • 1 ciuffo prezzemolo tritato • q.b. aglio in polvere • 1 pizzico sale • q.b. pepe bianco
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Croissant a forma di treccia
Trecce di pasta croissant al cacao❤️ Se dovessi avere bisogno trovi la video ricetta dove le prepareremo insieme sul mio canale yt:pasquale cannata💫 Supporta con un semplice like 🫶🏻 Ingredienti: 500 g di farina w280, 25 g di lievito, 50 g di zucchero, 5 g di sale, 150 ml di acqua, 150 ml di latte, 10g circa cacao, 20-30ml latte,250 g di burro, Procedimento: - in planetaria unire la farina con il lievito e i liquidi lavorando per due minuti in prima velocità, aggiungendo sale zucchero e continuando a lavorare in seconda velocità per circa 7-8’ - prendere un 20% del prodotto, mescolare il cacao al 2º latte e aggiungerlo al prodotto facendolo incorporare;lasciare 30 minuti a temperatura ambiente e 12 ore in frigo - preparare il panetto di burro con dimensioni di 20 × 40 - stendere il p
