Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

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Parmigiana bianca di zucchine e patate. Adoro le parmigiane e questa è molto buona sopratutto per chi vuole mangiare qualcosa di diverso dalla solita parmigiana di melanzane altrettanto buona. Questa è più light semplificata anche dai passaggi fatti in forno molto utili da appuntarsi come metodo di cottura. Molto semplice e veloce per quanto riguarda i tempi di cottura e anche sul tavolo della domenica fa la sua bella figura. Assolutamente da provare!

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