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Conservare il basilico

Conservare il basilico | in cucina con Mara

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Oggi ho fatto i taralli napoletani, un grande classico della cucina campana. I taralli napoletani sugna e pepe sono uno snack buonissimo che solitamente si abbina ad una bella birra ghiacciata. I taralli napoletani, per chi non lo sapesse, sono una sorta di biscotto salato, preparati con un impasto di strutto, farina, sale e pepe, ed arricchiti con mandorle tritate. Provate ad assaggiarli e vi sarà difficile smettere di mangiarli.

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Pizza furba in padella pronta in 15 minuti

Pizza+furba+in+padella+pronta+in+15+minuti

ESSENZA IN CUCINA: Casoncelli alla bergamasca

Un modo originale per servire delle semplici uova sode? I #nidi di patatine con #uova (Easter potato nests) è la ricetta ideale: sottili fette di patate sono fritte e fatte raffreddare a mo’ di cestino, in modo che possano racchiudere le uova adagiate su una fresca insalata. Stupendi!

Impasto base per brioche salate e panini al latte

Con questa ricetta riuscirete a conquistare facilmente i vostri ospiti: la zuppa di pesce, da preparare con il Bimby, è una vera leccornia.

Ingredienti: 1 litro di latte intero, 1/2 cucchiaio di sale, 4 cucchiai di aceto…