Rosa Crescenzi

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Pesto di Pistacchi fatto in casa

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Gennaio. Pasta con i broccoli alla siciliana. Una ricetta che appartiene alla tradizione gastronomica siciliana questa “pasta chi vruoccoli arriminati” (dove chiaramente i “vruoccoli” sono i broccoli, e “arriminati” sta per mescolati).

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PARMIGIANA BIANCA FUNGHI

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L'arista all'arancia con fettine di speck è facile da preparare, di effetto assicurato. Il sapore agrumato dell'arancio ben si sposa con quello del maiale.

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Scaloppine al limone facili e veloci da preparare

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