Pani pintau

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Pane tradizionale

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composizione floreale di pani pintau

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COCCOI A PITZUS Pane di pasta dura, di forma complessivamente tonda (corona) crosta croccante e di colore dorato, mollica compatta e di colore bianco. Si tratta di una specialità prelibata per l’ottimo gusto ed il profumo che ricorda quello del grano. Si contraddistingue per le tipiche decorazioni costituite da: triangolini serrettati realizzati lungo tutto il perimetro inferiore del pane, e da ulteriori sporgenze (pitzus) ricavate sulla parte superiore del pane. E’ un tipo di pane pregiato…

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Pane Sardo tipico di Pasqua, cucina sarda. Su Coccoi de Pasca, Lu Cozzulu di l'Obu. Typical sardinian

Traditional hand made Sardinian bread.

pane degli sposi -Monserrato (CA)

S.Antioco - pane degli sposi

su segadeddu pintau

Lavorazione del pane - Sardegna

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