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Ricette, cibi e bevande vegetariani e vegani

Cosa bolle in pentola? Cosa mi ha suggerito la fantasia (e gli ingredienti nella mia dispensa)?
Passato di porri

Passato di porri

Canederli vegetariani in vellutata di funghi

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Riso basmati in curry di ceci e patate

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Tortaniglio margherita

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briochine di sfoglia con cuore di arancia

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Fiori di zucca fritti in pastella veg alla birra

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Torta salata di bietole e zucchine con trinchetti di no muh alle erbe

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Veg Wurstel con crauti al vino bianco

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Polpette di zucchine su letto di rucola

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Polenta con tocio di funghi pleurotos

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Peperoni ripieni di muscolo di grano (macinato), capperi e olive nere

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Hamburger di lenticchie speziati con contorno mediterraneo di patate, melanzane, zucchine, peperoni

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Introduzione alla cucina vegan

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Pane fatto in casa

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Un fantastico mix di ortaggi regalatomi da un'amica

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Zucchine ripiene di riso saltato alla salsa di soia e formaggio

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