Roberta Lazzari

Roberta Lazzari

Roberta Lazzari
More ideas from Roberta
Focaccia di Recco– 250 gr di farina “0” – 120 gr di acqua tiepida – 30 ml di olio e.v.o. + 1 cucchiaio per spennellare – sale q.b. – 300 gr di squacquerone o crescenza o stracchino

Focaccia di Recco– 250 gr di farina “0” – 120 gr di acqua tiepida – 30 ml di olio e.v.o. + 1 cucchiaio per spennellare – sale q.b. – 300 gr di squacquerone o crescenza o stracchino

L'erbazzone è una torta salata tipica dell'Emilia Romagna: una torta preparata con un impasto veloce senza lievito e ripiena di bieta e spinaci, con qualche variazione carnivora, per chi la gradisce, ad esempio con l'aggiunta di mortadella o salsiccia. La cosa bella di questa torta salata è l'impasto della crosta: un impasto facilissimo, veloce ed economico, con pochissimi grassi, che va benissimo come sostituto della pasta sfoglia.  Da quando ho scoperto questo impasto, infatti, non compro…

L'erbazzone è una torta salata tipica dell'Emilia Romagna: una torta preparata con un impasto veloce senza lievito e ripiena di bieta e spinaci, con qualche variazione carnivora, per chi la gradisce, ad esempio con l'aggiunta di mortadella o salsiccia. La cosa bella di questa torta salata è l'impasto della crosta: un impasto facilissimo, veloce ed economico, con pochissimi grassi, che va benissimo come sostituto della pasta sfoglia. Da quando ho scoperto questo impasto, infatti, non compro…

Panzerotti ripieni al forno, pomodoro e mozzarella di bufala

Panzerotti ripieni al forno, pomodoro e mozzarella di bufala

Focaccia salata - Ricetta base - 5

Focaccia salata - Ricetta base - 5

Quando penso a Parigi l'associo subito ad un buon dolce: macarons, crepes, choux, crème brulée, tarte tatin e poi sicuramente lui il Flan Parisien. E' proprio attraverso il cibo ed i suoi sapori che si può conoscere meglio una città, la sua cultura e le sue abitudini. Durante le mie vacanze parigi

Quando penso a Parigi l'associo subito ad un buon dolce: macarons, crepes, choux, crème brulée, tarte tatin e poi sicuramente lui il Flan Parisien. E' proprio attraverso il cibo ed i suoi sapori che si può conoscere meglio una città, la sua cultura e le sue abitudini. Durante le mie vacanze parigi

Le roselline di frolla sono dei biscottini molto friabili e gustosi farciti con confettura di frutta o Nutella, perfetti per accompa...

Le roselline di frolla sono dei biscottini molto friabili e gustosi farciti con confettura di frutta o Nutella, perfetti per accompa...