Dalla brioche alla baguette, dalla focaccia al panettone: 40 ricette per trarre il meglio dalla macchina del pane.

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Briochettes à la crème fraîche et au miel. - Cornetti soffici alla panna, ricetta lievitati

Cornetti soffici alla panna,ricetta lievitati

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Pane integrale alle olive

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Focaccia integrale con pomodorini e olive

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focaccia integrale di bonci

Focaccia integrale, ricetta di Bonci

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Torta delle rose con lievito madre Procedimento: Sciogliere la pasta madre con un pò di latte e un cucchiaino di zucchero, poi aggiungete l'uovo la farina,

Torta delle rose con lievito madre

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Lievitati con il metodo Tang Zhong – Water roux

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La pizza di Gabriele Bonci all'80% di idratazione e senza impasto

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Corso di pizza con Bonci

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Focaccia ricetta semplice cottura in padella

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