Tagliolini al tartufo e parmigiano

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Il tuorlo d'uovo marinato secondo la ricetta di Carlo Cracco

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Uovo en meurette di Chianti con asparagina confit e tartufo nero........e tantissimi altri antipasti

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Il lato positivo .. dei Tagliolini al Tartufo #truffles #pasta

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Tartare di manzo al tartufo nero

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"Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia" dello chef Dario Ranza #lamadia #lamadiatravelfood #food

Filetto di vitello arrosto al tartufo nero e crudo di Langhirano con galletta di polentina bianca dei Terreni Alla Maggia

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LIBERAMENTEGUSTOSO: TAGLIOLINI AL TARTUFO CON MAZZANCOLLE E ZUCCA AL PROFUMO DI GARAM MASALA

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I Tagliolini all’uovo con gamberi rossi di Capo Rizzuto e tartufi del Pollino, piatto di Alfonso Crescenzo, chef del ristorante Pietramare, contenuto nel Praia Art Resort in località Praialonga a Isola di Capo Rizzuto (Crotone), telefono +39.0962.1902890. Il profumo del tartufo è esplosivo per via di un'olio che il cuoco campano ricava naturalmente dagli esemplari neri lucani

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Intermezzi salati: Ravioli di ricotta e pere al tartufo nero

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